חוּמצַת לִימוֹן

חומצת לימון היא חומצה אורגנית טבעית עם המאפיינים הבאים:

● פורמולה מולקולרית: C₆​H₈​O_7​

● פורמולה מבנית: יש לו מבנה מורכב עם שלוש קבוצות קרבוקסיל וקבוצת הידרוקסיל. הצורה הנפוצה היא 2 - hydroxy - 1, 2, 3 - חומצה propanetricarboxylic.

● מספר הרישום של CAS: 77 - 92 - 9

● מראה: בדרך כלל מופיע כאבקה גבישית לבנה או גבישים שקופים חסרי צבע.

● תעשיית מזון ומשקאות: הוא נמצא בשימוש נרחב כחומר טעם, רגולטור החומציות והמשמר. זה יכול לשפר את הטעם החמוץ של מזון ומשקאות, להתאים את ערך ה- pH ולעכב את צמיחתם של מיקרואורגניזמים, ובכך להאריך את חיי המדף של מוצרים. בדרך כלל הוא נמצא במשקאות קלים, מיצים, ריבות, סוכריות ומוצרי חלב.

● מוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישיים: חומצה לימונית משמשת במוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישיים כמו שמפו, סבונים וקרמים. זה יכול להתאים את ערך ה- pH של המוצר, לשפר את יציבות הנוסחה, ויש לו השפעה מסוימת על פילינג והבהרת העור.

● תעשיית התרופות: הוא משמש כעומק בתעשיית התרופות כדי להתאים את ערך ה- pH של תרופות, לשפר את המסיסות והיציבות של התרופות, ומשמש גם לייצור טבליות מסוימות.

● יישומים תעשייתיים: בתעשייה, חומצת לימון משמשת לניקוי מתכות, טיפול במים וצביעת טקסטיל. זה יכול לזלוג יוני מתכת, למנוע היווצרות קנה מידה ולשפר את השפעות הניקוי והצביעה.

תגיות פופולריות: חומצת לימון, יצרני חומצות לימון בסין, ספקים